ایرو پرس؛ قهوه­ سازی قهّار

قهوه ­‌ساز ایرو پرس سال ۲۰۰۵ توسط آلن آدلر آمریکایی اختراع شد و تنها تفاوت آن با قهوه­‌ ساز های ایرو پرس امروزی، در این است که جنس و کیفیت آن بهتر شده و از مقاومت بهتری در برابر حرارت بهرمند شده است.

قهوه پس از آب و چای سومین نوشیدنی محبوب در دنیا است. محبوبیت این نوشیدنی مفید در سال­ های اخیر افزایش چشمگیری داشته است. با افزایش محبوبیت قهوه، ابزار های مختلفی برای سرو و آماده سازی قهوه وارد بازار شدند. قهوه‌ ‌ساز ها یکی از این ابزار ها هستند که مدل ­های گوناگون آن در بازار موجود است؛ یکی از پر کاربرد ترین و محبوب ­ترین این قهوه‌ ‌­ساز ها، قهوه ‌ساز ایرو پرس است. قهوه ساز ایرو پرس از بهترین و پر طرفدار ترین دستگاه های تهیه قهوه است؛ ایرو پرس تنها با فشار دست آب را از میان دانه های قهوه عبور می ­دهد تا شما یک قهوه خوش طعم داشته باشید.

 

قهوه ­ساز ایرو پرس

قهوه ­ساز ایرو پرس این وسیله­ خلاقانه یک قهوه ‌‌ساز دمی است. علاوه بر این که کارکرد آسانی دارد و کار کردن با آن بسیار ساده و راحت است و به لوازم جانبی قهوه نیز نیازی ندارد؛ قهوه‌ ای با کیفیت فوق العاده در اختیار شما قرار می ­دهد.  همان طور که گفتیم اساس کار ایرو پرس، استفاده از فشار در آماده­ سازی قهوه است؛ در قهوه‌­ ساز هایی که با این روش کار می ­کنند، قهوه در شرایطی ایده ­آل به مدت حدودا کمتر از یک دقیقه در آب داغ دم می­ کشد. سپس با فشار پیستون از یک فیلتر عبور می ­کند تا طعم و عطر واقعی آن استخراج و آماده­ نوشیدن شود.

به جرئت می­ توان گفت که از عوامل مهمی که ایرو پرس را از سایر دستگاه ­های قهوه ساز  متمایز می ­کند، فشاری است که در پی آن قهوه عطر و بویی دلنشین خواهد داشت. ذکر این نکته ضروری است که با وجود این که ایرو پرس از تلفیق پودر قهوه و آب گرم، قهوه آماده می کند اما قهوه به دست آمده با این روش چون تحت فشار هوا بوده، غلظتی بیشتر از سایر روش ‌های دمی دارد. بنا براین برای داشتن طعمی بهتر سعی کنید از قهوه عربیکا استفاده کنید که تلخی قهوه در آن کمتر است و یا از قهوه های رست مدیوم یا مدیوم شکلاتی استفاده کنید.

در نهایت قهوه­ آماده شده در ایرو پرس، یک نوشیدنی لذیذ و دلچسب با طعم و مزه خوب و دلنشین، بدون تلخی و با اسیدیته‌ پائین (ترشی کمتر) خواهد بود.

مواردی که بهتر است درباره دستگاه ایرو پرس بدانیم:

• ایرو پرس از دو سیلندر پلاستیکی (کوچک و بزرگ) و یک فیلتر پلاستیکی تشکیل شده است. سیلندر کوچکتر به عنوان هوا بند در درون سیلندر بزرگتر قرار می­ گیرد و در انتهای سیلندر بزرگ، فیلتر مخصوص این قهوه‌‌ ساز قرار دارد. معمولا یک قاشق نیز برای ترکیب هر چه بهتر قهوه با آب، همراه این قهوه‌ ساز وجود دارد.
• توجه داشته باشید که قهوه مورد استفاده در قهوه­‌ ساز ایرو پرس، درشت تر از اسپرسو آسیاب می شود.
• جنس قهوه‌ ­ساز ایرو پرس، پلی­کربنات است که با یک طراحی خلاقانه‌ و منحصر به فرد، سبکی خاصی دارد. و مقاوم در برابر ضربه، شکنندگی و حرارت است.
• به علت سبکی وزن و جنس مناسب قهوه­ ‌ساز های ایرو پرس، این دستگاه را هنگام سفر نیز می ­توان همراه خود داشت.
• سرعت بی­نظیر و مثال زدنی ایرو پرس در دم‌ آوری قهوه؛ که با یک بار پرس که در حدود ۱ دقیقه طول می ­کشد ۱ تا ۳ فنجان قهوه خواهید داشت.
• جالب است بدانید، با توجه به محبوبیت خاص قهوه­ ‌ساز ایرو پرس در دنیا؛ سالانه مسابقات قهرمانی دم ­آوری قهوه با ایرو پرس برگزار می ­شود. در ایران نیز چند سالی است که این مسابقات برگزار می ­شوند.

نحوه استفاده صحیح از قهوه ساز ایرو پرس

برای تهیه یک فنجان قهوه با ایرو پرس به زمانی حدودا دو دقیقه نیاز است.

مواردی که شما برای تهیه قهوه با ایرو پرس نیاز دارید:

• آب جوش
• دانه های قهوه
• آسیاب

در اولین قدم شما برای دم کردن قهوه با ایرو پرس، باید دانه های قهوه را اندازه گیری و آسیاب کنید. حتما دقت کنید که دانه های قهوه با درجه متوسط رو به نرمی آسیاب شود.

در قدم بعدی پس از اینکه مطمئن شدید محفظه دم ایرو پرس در بالای لیوان قرار گرفته؛ قهوه را اضافه کنید. و سپس آب جوشی که تقریباً به مدت ۳۰ ثانیه خنک شده و دمای آن کاهش یافته را تا پر کردن محفظه خیلی سریع، در ۱۰ ثانیه اضافه کنید و با قاشق همراهِ قهوه ‌ساز، سریع هم بزنید تا قهوه­ های آسیاب شده خوب با آب ترکیب شوند.

و در آخر، پیستون کوچک را بر روی پیستون بزرگ قرار داده و به سمت پایین فشار دهید. قهوه به دست آمده را مزه کنید. اگر احساس کردید قهوه غلیظ است و باب میل شما نیست، آب اضافه کنید تا رقیق شود. در انتها ایرو پرس را به خوبی تمیز کنید. بهترین راه برای تمیز کردن آن، شل کردن کلاه و فشار دادن پیستون است.

قهوه ساز فرنچ پرس ایرانی

برای اطلاع از تخفیفات ویژه فروشگاه باریسما

در اینستاگرام ما را دنبال کنید